Volissos, che si trova a circa 40 km dalla citta di Chios, e un villaggio con una lunga storia alle spalle, dove in antichita sorgeva una citta eolica e ancora oggi si dice che sia il luogo di nascita di Omero.

Sulla cima della collina, in epoca medievale, venne costruito un castello a forma trapezoidale con sei torri circolari. Dentro alle sue mura si trovano vari edifici, cisterne e chiese, cosi come un tunnel che lo collega alla spiaggia e al comune di Pithonas. Volissos e il villaggio piu grande della zona nord-occidentale ed e il capoluogo della regione di Amani. Le spiagge circostanti sono quelle di Managros, Magemena, Gonia, Limnia (il cui porto collega Chios all’isola di Psara), Lefkathia, Limnos, Lampsa ed Aghia Marcella.

L’area circostante e ricca di mulini ad acqua e a vento ormai abbandonati e di chiese bizantine; il tempio principale del villaggio e dedicato alla Trasfigurazione di Cristo e la sua festa patronale si celebra il 6 agosto, mentre quella della chiesa di Panaghia ricorre il 15 agosto. Durante le feste locali si possono assaggiare i piatti tipici e ballare sulle note della musica tradizionale.

Poco lontano da Volissos si trova il luogo di pellegrinaggio di Aghia Marcella, dove il 22 luglio si radunano migliaia di fedeli provenienti da tutta l’isola per raccogliere l’acqua santa che sgorga da una fonte vicina.