Εστιατόρια-Ταβέρνες

Στη Χίο θα βρείτε πολλά εστιατόρια και ταβέρνες. Ιδιαίτερα στην πόλη (Χώρα) και τις τουριστικές περιοχές, όπως ο Καρφάς, ο Μέγας Λιμνιώνας - Αγία Ερμιόνη, στο Εμποριό, στην Κώμη, τη Λαγκάδα, τη Βολισσό και την παραλία της, τα Λημνιά.
Καλές ταβέρνες υπάρχουν στα περισσότερα χωριά, τόσο για όσους αγαπούν το κρέας όσο και για αυτούς που προτιμούν το ψάρι.
Επίσης, κυρίως στην πόλη, υπάρχουν εξαιρετικά ουζερί που σερβίρουν μεζέδες, πολλοί από τους οποίους είναι λιχουδιές καθαρά της τοπικής κουζίνας.
Οι τιμές είναι σε γενικά πλαίσια, λογικές και η ποιότητα καλή. Σε σύγκριση με την Αθήνα, για παράδειγμα, οι τιμές είναι αρκετά χαμηλότερες και τα στάνταρντς της ποιότητας υψηλότερα.
Συνήθως όσο πιο κοντά στην πόλη είναι κάποιος τόσο χαμηλότερες τιμές θα βρει.
Ένα από τα κακά στις ταβέρνες όμως είναι ότι ο κατάλογος σε πολλές από αυτές πρέπει να ζητηθεί από τον πελάτη, αλλιώς η παραγγελία γίνεται "παραδοσιακά" με το γκαρσόνι να λέει τι έχει το μαγαζί και οι πελάτες να αποφασίζουν χωρίς καν να ξέρουν τι θα πληρώσουν. Παρόλα αυτά αν ζητήσετε κατάλογο, θα σας τον φέρουν χωρίς καθυστέρηση.
Τοπικό χύμα κρασί δεν υπάρχει. Φτιάχνουν ένα συμπαθητικό, σχετικά γλυκό, κόκκινο κρασί στην περιοχή των Μεστών αλλά για να βρείτε το "original" προϊόν είναι σχετικά δύσκολο καθώς η ποσότητά του είναι μικρή και δεν καταλήγει στις ταβέρνες. Υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να το πιείτε αναμεμιγμένο με χύμα κρασί του εμπορίου χωρίς να το ξέρετε.
Στη Χίο υπάρχουν αρκετοί παραγωγοί ούζου (δεν προκύπτει όμως όλο με την παραδοσιακή απόσταξη). Από τα γνωστά τοπικά ούζα είναι του "Τέττερη", η "Απαλαρίνα", του "Στουπάκη" και του "Κακίτση" ενώ τελευταία βγήκε στην παραγωγή και ένα νέο το "Stefos". Επίσης σε κάποιες ταβέρνες και ουζερί θα βρείτε σούμα (απόσταγμα από σύκα) που αποστάζεται κυρίως στο χωριό του Αγίου Γεωργίου Συκούση.

Εστιατόρια

Εστιατόρια υπάρχουν κυρίως στην πόλη. Ιταλική κουζίνα, αλλά και αρκετά πιάτα με κρέας, θα βρείτε στο Bella Vista, κοντά στο λιμάνι στην αρχή του παραλιακού δρόμου προς το αεροδρόμιο.
Καλά εστιατόρια διαθέτουν τόσο το ξενοδοχείο "Ελληνικό Κάστρο" όσο και το "Χανδρής" με διεθνή κουζίνα. Ο "Χανδρής" έχει και εξαιρετική θέα στο λιμάνι.
Αν ζητάτε κάτι πιο φθηνό μέσα στην πόλη διαλέξτε κάποιο από τα εστιατόρια πάνω στο Λιμάνι, θα βρείτε 3-4 (Bell Air, La Bussola, Τα Δελφίνια) που όμως απευθύνονται κυρίως σε τουρίστες και είναι μέτριας ποιότητας. Αν είστε ξενύχτης μπορείτε να δοκιμάσετε τις πρώτες πρωινές ώρες φαγητό στο Bell Air που συγκεντρώνει τους ξενύχτηδες που μετά την οινοποσία νιώθουν μια λιγούρα...
Στην περιοχή της Δασκαλόπετρας υπάρχει το Olympico,  ενώ στην περιοχή του Καρφά, εκτός από τα εστιατόρια των τριών μεγάλων ξενοδοχείων (Golden Sand, Erytha, και Seaview Resorts) πολύ καλό είναι και το "Αλάτι και Πιπέρι" στον πεζόδρομο της παραλίας του Καρφά.
Πολύ καλό - αλλά σχετικά ακριβό - είναι το εστιατόριο στο "Αργέντικο" στον Κάμπο. Αξίζει όμως να πάτε αν θέλετε να δείτε το πιο γνωστό Κτήμα του Κάμπου με τα πετρόχτιστα σπίτια, τα περιβόλια και τις στέρνες.
Στο ξενοδοχείο Golden Odyssey θα βρείτε ένα Κινέζικο εστιατόριο που ποιοτικά είναι πολύ ανώτερο από οτι θα περίμενε κανείς σε μια επαρχιακή πόλη στην Ελλάδα. Βέβαια, οι ιδιοκτήτες είναι ασιάτες (Κορεάτες) και ξέρουν απο Ασιατική κουζίνα.
Τέλος στη Βολισσό, κάτω απο το φωτισμένο Κάστρο και με εξαιρετική θέα, θα βρείτε το εστιατόριο του Αφθονίδη, το Yatomati. Σχετικά ακριβό, σερβίρει μόνο κρέπες και μακαρονάδες, αλλά έχει περιβάλλον με στυλ και θέα που θα σας εντυπωσιάσει.

Ταβέρνες

Ταβέρνες με καλό ψάρι θα βρείτε σχεδόν σε κάθε παραλία της Χίου. Σας αναφέρουμε κάποιες από αυτές. Στη Λαγκάδα έχει 2-3 καλές ψαροταβέρνες, στην παραλία των Λιμνιών στη Βολισσό, στο Λιθί στη Δυτική Χίο, στην Κώμη και τον Αγιο Γιάννη Λιλικά.
Ταβέρνες για όλα τα γούστα θα βρείτε στον Καρφά, στην Αγία Ερμιόνη (εκεί θα βρείτε την πιο παλιά ταβέρνα της περιοχής, τον Καρανικόλα, με ένα μπαλκόνι πάνω στο κύμα - αν και τώρα έκαναν το γραφικό λιμανάκι "αλιευτικό καταφύγιο" και χάθηκε η παλία μαγεία της περιοχής) και τον "Πειναλέοντα" μια ταβέρνα στην παραλία που λειτουργεί μόνο το καλοκαίρι και στην οποία έρχεται το γκαρσόνι με τον δίσκο με όλα τα μεζεδάκια και εσείς διαλέγετε και παίρνετε. Επίσης πολλές ταβέρνες θα βρείτε και τον Μέγα Λιμνιώνα, στην Αγία Φωτιά, το Εμποριό και το Ναγό.  Στα χωριά καλές ταβέρνες έχει στην πλατεία των Μεστών, στα Αρμόλια (καλή ταβέρνα για κρεατοφάγους), στη Βολισσό, στο Πυτιός (σερβίρουν "χερίσια" μακαρόνια και γίδα και το φαγητό είναι πολύ καλό), στην Κατάβαση (στην πέτρινη πλατεία).
Κοντά στην πόλη είναι must το "Απόμερο" με πολύ καλή κουζίνα και εξαιρετική θέα καθώς είναι σε ένα λόφο που βλέπει τον Κάμπο και την θάλασσα έως τις τουρκικές ακτές.
Πολύ καλό είναι και το "Ρούσικο" στα Θυμιανά και ο "Κάμπος" στην ομώνυμη περιοχή, και του "Κούκου" στο Νεχώρι.
Σε εξαιρετική θέση, στους "Μύλους", βρίσκονται τα "Μυλαράκια". Τα τραπέζια είναι πάνω στο κύμα και η θέα των φωτισμένων μύλων είναι εντυπωσιακή. Η φωτογραφία των πέτρινων Μύλων στη θάλασσα είναι από τις γνωστότερες φωτογραφίες της τουριστικής Χίου.  Αρκετές ταβέρνες υπάρχουν στην περιοχή του Βροντάδου και κυρίως στην Δασκαλόπετρα.