Aghios Georgios Sikousis befindet sich elf Kilometer von Chios-Stadt entfernt. Das Dorf liegt 400 m über dem Meeresspiegel auf einem Berg. Von hier aus hat man einen ausgezeichneten Blick über Kambos, die Ägäis und die Küste Kleinasiens. 1518 gründete der Mönch Sofronios Sepsis die Gemeinde, die sich um das heute verlassene Kloster von St. Georg gruppiert. Von der Kirche des Klosters wird vermutet, dass sie eine sinngetreue Nachbildung der berühmten Nea Moni ist, die ebenfalls auf Chios steht. Obwohl mehrmals renoviert, hat sie sich den Charme der Vergangenheit bewahrt.
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